Winkler´s Gutzerli 600 g

600 g Backmischung für

Winkler´s Gutzerli
 

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker,

Mandeln, Vanilienzucker,

Backpulver, Zimt, Salz

Kann Spuren von Soja-, Milch-, Sesam-,

Schalenfrucht-, Sesam- und Lupinenerzeugnissen

enthalten

Für die Zubereitung benötigen Sie noch: 2 Eier und

1 Eigelb, 75 g Butter oder Margarine, 1 EL Flüssigkeit

(Orangenlikör oder Amaretto)
 

1. Teig bereiten: Alle Zutaten bis auf das Eigelb zu

einem Teig verkneten und ca. 30 Min kaltstellen, Dann

4 Roggen mit ca. 3 cm Durchmesser formen und mit

dem verquirlten Eigelb bestreichen.

2. Backen: Die Teigrollen bei 200° C Ober-/Unterhitze

ca. 20 Min im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.

Etwas auskühlen lassen und mit einem Brotmesser in

1 cm schräge Scheiben schneiden. Wenn die Stücke

noch krosser gewünscht werden, können sie nochmals

für ca. 10 Min bei 180° C getrocknet werden.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g